珍稀水源 - 莫扎特之泉

从阿尔卑斯山山脉217米深处提炼的莫扎特泉水,水质柔和,极致纯净, 如水晶般剔透,完全不含硝酸盐和亚硝酸盐,非常适合婴幼儿日常饮用, 能够有效清洁味蕾,防止胃酸过多,莫扎特之泉是力格勒精酿口感和健康的秘诀所在。

独有的专属酵母密码

有趣的是,力格勒啤酒和大多数的传统啤酒厂不同,每一款啤酒他们都通过自己的 啤酒实验室培育独特的酵母,使得力格勒啤酒的口感在与同类型产品的对比中达到极致。 每一款啤酒都有一味独特的啤酒酵母与之对应,这就是德国制造与众不同的地方。

百年谷壳麸壳分离工艺

力格勒啤酒极纯口感的另一大特点要归功于它独特的百年传统的麸壳分离技术。 在烹煮原麦汁之前,麸壳通过力格勒家族百年传承的麸壳分离机能有效地将99.9% 的麸壳分离,以免影响原麦汁的味道。

最严苛的纯酒令

在巴巴罗萨颁布巴伐利亚纯酒令数百年前,力格勒家族法例中已经明确规定: 酿造过程中严禁添加任何人工化工成分,每一口啤酒中所含的仅仅是泉水、 啤酒花、麦芽、以及酵母。对纯天然原料的世代坚守,近乎偏执,却赋予了Riegele大自然的纯真、美好和健康的品牌形象。


德国啤酒的节奏?远不止这样。

1911年,康默齐拉·力格勒在传统基础上全心发展,奠定了现代力格勒啤酒德国顶尖精酿的地位,于同年建成的新巴洛克风格力格勒啤酒屋已纳入受保护的建筑文化遗产。 如今,力格勒仍是一个家族企业,掌门人是普利勒.力格勒,是第28代力格勒精酿传人。 2016年6月再次获得德意志联邦大奖,这是力格勒第8次获得此殊荣,成为全德国唯一的八星级啤酒厂。 力格勒更获得来自例如欧洲啤酒之星、都柏林精酿大赛、德意志联邦农业协会、世界啤酒俱乐部等100余枚金奖。力格勒还是德甲FCA奥古斯堡足球队、黑豹冰球队的赞助商。 除了啤酒外,力格勒还发明了德国最为著名的可乐橙汁混合型饮料“Spezi”。

探索荣誉

Simco 3

》幸运酒花《


享受西姆科3带给您的绝妙味道,这 种啤酒香气归功于其酒体中的酒花三重奏, 即哈勒道Perle、Hallertauer Opal以及美洲Simcoe酒花, 啤酒于零摄氏度进行酿造,酒的品质也在陈酿酒窖里不断地得 到升华。

酒精度 5 vol%
容量 660毫升
口感 香气馥郁、口感充实
外观 明快生动的酒体色泽
香气 接木骨花、杏仁、芒果
搭配建议 炒菜、鱼类、开胃佐酒
一点人工/化学成分也不能添加的酿造过程

六百多年前的家族法例中明确规定: 啤酒酿造过程中严禁添加任何人工/化工成分,这在德国啤酒酿造企业中, 甚至全球啤酒酿造企业中都尤为可贵。对纯天然原料的世代坚守近乎偏执赋予了力格勒纯真、美好和健康的品牌形象。

一丝谷麸苦味也不能残留的分离工艺

力格勒百年传承的谷麸和麦芽分离工艺,使得谷麸和麦芽的分离程度几乎达到 100%。在烹煮原麦汁之前将谷麸分离有利于提升原麦汁本身的口感,以避免谷麸的苦味掺入其中。 这项工艺在整个力格勒啤酒酿制过程中尤其关键,体现了德国制造中精益求精的现代化工业精神。

一天时间也不能省去的熟化过程

新酿制的啤酒必须在地下20米深的酒窖、0-1摄氏度的温度环境下、按照标定的时间进行熟化存放, 使啤酒达到精准的质地和极致的口感,根据啤酒的种类不同,力格勒有不同的熟化标定时间, 其中力格勒黑啤甚至需要放置90天才能进入下一酿造环节。

一粒杂质也不能放过的啤酒过滤技术

力格勒选择适用硅藻土的过滤器,能把最小的杂质过滤出来,使得力格勒啤酒相比其他啤酒看起来通体更显透亮。 同时,像酵母小麦白啤这种非过滤型啤酒,力格勒在其酿制过程中保留了其中富含的未分离充分 的少量酵母,对身体非常健康并且具有很好美容效果。

关于力格勒

ABOUT RIEGELE


力格勒(Riegele)坐落在德国奥古斯堡——巴伐利亚最古老的城市,是继特里尔 后德国第二古老的城市。奥古斯堡的名字源于古罗马建国皇帝奥古斯都, 后来一直被沿用,如今已是一座著名的历史文化名城。如同奥古斯堡的历 史底蕴一样,力格勒名片上的烙印距今已有600余年。

力格勒啤酒厂的前身是始于1386年的"致黄金骏马"啤酒酿造厂,是奥古斯堡的传奇啤酒酿造家族。借助德意志条顿骑士团的精神, "黄金骏马勋章"成为力格勒的特殊印记,完美彰显热情、忠诚、 关怀、纯粹的品牌核心价值。

1911年,康默齐拉·力格勒(Commerzienrat·Riegele) 在原有的基础上再专注发展力格勒精品私酿,奠定了现代力格勒啤酒在德国顶尖的地位。 同年,由建筑师汉斯·施奈尔设计的新巴洛克式风格的力格勒酒屋在奥古斯堡国王广场建成,并被列于国家重点建筑历史遗产而受到保护。

如今,力格勒掌门人普利勒·力格勒 (Priller·Riegele)已是第28代力格勒啤酒酿 造传人。弗兰克·穆勒,力格勒首席五星级酿酒师,2014年6月携Riegele再次荣获德国 联邦食品、农业及消费者保护部颁发的、由德国农业协会认证的德国“最佳酿造商”食品经济大奖。 这是力格勒第7次获此殊荣,成为全德国唯一七星级啤酒酿造厂。

注: 德国农业协会,简称DLG,是致力于促进农业和食品领域的科技进步和发展的非政府组织, 是欧洲领先的食品和农业发展组织之一,自1885年创建以来,DLG已成功架起了农业和食品领 域中理论和实践交流的桥梁和纽带。德国农业协会大奖不仅在德国,而且在世界上,特别是美 国和日本都享有很高的声誉,它被公认为评判啤酒质量的标准。

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今天,力格勒在全球拥有100多个合作伙伴,每年限量酿造两千万公升。 作为一家成功的啤酒酿造企业,力格勒始终固执地认为“品质”才是说服消费者的唯一资本, 正是这种资本,让力格勒在欧盟地区高端啤酒细分市场中牢牢占据超过40%的市场份额。 欧盟地区以外,力格勒仅出口巴西和美国,在当地被热烈追捧,成为年轻人和时尚人士的首选。 现在力格勒来到了中国,这对很多啤酒爱好者来说确实是个不小的惊喜!

除最出色的啤酒之外,力格勒还生产碳酸型饮料和独一无二的莫扎特矿泉水,仅见于一些高端餐厅和私属场所。 在所有非酒精类饮料当中,最著名的当属"Spezi",更是最受德国年轻人喜爱的饮料之一。

当然,力格勒在生产品质卓越的饮料之余,还积极提供公共服务和酿酒教学、参与慈善和体育赞助等活动, 通过赞助德国足球甲级联赛奥古斯堡足球俱乐部、奥古斯堡黑豹冰球俱乐部等多家体育俱乐部,更加广泛地传播 力格勒的核心价值。

力格勒,它不常见于报端、媒体,却总会让人在不经意间听闻它的口碑, 用他特有的品格改变你对啤酒的定义。它对啤酒酿造的执着追求,让每一位但凡品尝过它的人, 都不禁想在下一次擦肩而过时再次驻足。